Egg toast senza glutine

Prendete due fette di pane e spennellatele con il burro fuso. Adagiatevi sopra una fetta di prosciutto cotto e una sottiletta, coprite con le restanti fette di pane che avrete a loro volta imburrato.

Nel tostapane ora cuocete i toast, se non avete un tostapane potete utilizzare il forno: preriscaldate a 200 g e cuocete i toast girandoli una volta sola, per 5 minuti circa.

Una volta cotti, adagiateli su un piatto e sovrapponete le uova fritte o cotte in camicia.